Nejlepší restaurace na Zanzibaru: průvodce pro rok 2025

Zanzibar není jen tropický ostrov s hlubokými kulturními kořeny, ale také jedna z nejzajímavějších gastronomických destinací Tanzánie. Místní kuchyně propojuje africké, arabské, indické i evropské vlivy a stojí za samostatnou pozornost. Pokud plánujete cestu a chcete ochutnat čerstvě ulovené mořské plody i výrazně kořeněná místní jídla, tento průvodce zanzibarskou gastronomií Vám pomůže vybrat ta správná místa napříč ostrovy.

Tým Altezza Travel sestavil přehled nejlepších restaurací na Zanzibaru – s výborným jídlem, působivými výhledy na ostrov a prostředím, kde se dobře končí den.

Střešní restaurace a podniky s výhledem na oceán na Zanzibaru

Některé restaurace lákají nejen čerstvým a výrazným jídlem, ale také interiérem a polohou. Zanzibar v tom není výjimkou – vybrali jsme oblíbená místa, odkud je na ostrov i oceán nejlepší výhled.

The Rock Restaurant

Adresa: Pingwe Beach, 20 minut autem z Paje

Otevírací doba: denně 12:00 až 22:00

Telefon: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Web: The Rock Restaurant Zanzibar

Malebná poloha restaurace The Rock přitahuje mnoho návštěvníků, proto se vyplatí rezervovat stůl předem – v hlavní sezoně ideálně týden dopředu. Malý podnik stojí na skalním útvaru uprostřed Indického oceánu a během vysokého přílivu na Zanzibaru se sem hosté dostávají lodí. Menu The Rock nabízí výborný výběr jídel z čerstvých mořských plodů, podávaných s otevřeným výhledem na moře.

Emerson on Hurumzi

Adresa: Stone Town, Hurumzi Street 236

Otevírací doba: oběd 12:00 až 16:00 (poslední objednávka do kuchyně v 15:30). Večerní usazování začíná v 18:00, večeře v 19:00.

Telefon: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Web: Emerson on Hurumzi

V Emerson on Hurumzi se ve střešní jídelně podávají vytříbená jídla perské, ománské a východoafrické kuchyně, často za doprovodu živé hudby, která dotváří večerní atmosféru. Restaurace má přesně daný rytmus obědů a večeří. Večerní usazování začíná v 18:00 a večeře se podává od 19:00. Plné večerní menu má tři chody (nápoje nejsou v ceně). Pokud chcete ze zdejšího výjimečného místa s panoramatickým výhledem na Stone Town sledovat západ slunce, je nutná rezervace a její potvrzení zálohou.

6 Degrees South

Adresa: Shangani Waterfront, Stone Town

Otevírací doba: denně 12:00 až 24:00

Telefon: +255 62 064 4611

Web: 6 Degrees South

Další kultivované místo s výhledem na nábřeží a Indický oceán leží přímo v srdci Stone Townu. V 6 Degrees South najdete tradiční zanzibarská jídla v modernějším pojetí i oblíbenou západní klasiku, například burgery a steaky grilované nad otevřeným ohněm. Menu doplňuje široký výběr nápojů včetně piva, whisky, šumivých vín a koktejlů.

Restaurace má několik částí – otevřené prostory s panoramatickým výhledem i uzavřenější místa pro klidnější večeři. Nepatří k nejlevnějším podnikům na ostrově, ale kvalita surovin, přesná příprava a prostředí u oceánu dávají vyšší ceně smysl. 

Restaurace s tradiční zanzibarskou kuchyní

Autentickou zanzibarskou kuchyni ochutnáte i v nenápadných pouličních stáncích, často za velmi příznivé ceny. Níže najdete místa, kde stojí za to dát si tradiční masová jídla, čerstvé mořské plody a zároveň nasát místní atmosféru ostrova.

Lukmaan Restaurant

Adresa: Mkunazini Baobab tree, Stone Town

Otevírací doba: denně 8:00 až 22:00

Telefon: +255 778 939 710

Web: Instagram

Lukmaan možná není nejuhlazenější ani nejluxusnější restaurací na Zanzibaru, patří však k nejoblíbenějším – a právem. Podávají se zde výrazná, sytá jídla podle tradičních místních receptů, navíc za velmi dostupné ceny. Pokud budete ve Stone Townu, zastavte se sem: Lukmaan je známý jedněmi z nejlepších kebabů mishkaki a biryani s mořskými plody na celém souostroví. Podnik najdete poblíž místa bývalého zanzibarského trhu s otroky.

Fisherman's Grill

Adresa: Turaco Resort, Nungwi Beach

Otevírací doba: denně 13:00 až 23:00

Telefon: +255 779 000 009

Web: Instagram

Na rozdíl od podniku Lukmaan je Fisherman's Grill elegantnější restaurace na pláži Nungwi, v areálu Royal Zanzibar Beach Resort. Menu spojuje autentická zanzibarská jídla se šťavnatými masovými i rybími steaky, předkrmy, přílohami a nápoji včetně velmi dobrého výběru vín. K večeru se z terasy otevírá působivý výhled na západ slunce, díky němuž patří Fisherman's Grill k nejromantičtějším restauracím na Zanzibaru a dobře funguje pro slavnostnější večeři v krásném prostředí.

Taarab Restaurant

Adresa: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Stone Town

Otevírací doba: denně 7:00 až 22:30

Telefon: +255 779 000 141

Web: Facebook

Od interiéru až po menu zde každý detail odkazuje k bohatému kulturnímu dědictví Zanzibaru. Ochutnat můžete tradiční zanzibarskou i arabskou kuchyni a zároveň si poslechnout živá vystoupení hudby taarab, velmi populárního žánru v Tanzánii. Svahilská poezie v rytmu bubnů vytváří osobitou atmosféru, v níž se potkávají arabské, africké a indické vlivy.

Podle místní legendy taarab proslavil sultán Barghash bin Said, který vládl na konci 19. století. Slovo „taarab“ pochází z arabštiny a lze je přeložit jako „užívat si hudbu“.

Cape Town Fish Market

Adresa: Forodhani Park, Stone Town

Otevírací doba: denně 9:00 až 23:00

Telefon: +255 749 395 709

Web: Cape Town Fish Market

Příjemný podnik na nábřeží Forodhani patří k nejlepším restauracím s mořskými plody na Zanzibaru. Čerstvé ryby z Indického oceánu si tu dáte za férovou cenu. Největší předností je pestré menu a rozsáhlý vinný lístek. Pokud chcete poznat tradiční zanzibarské jídlo, začněte právě mořskými plody – připravují je tu mimořádně dobře. Cape Town Fish Market má také otevřenou terasu s výhledem na vodu a při západu slunce se prostor zaplní teplou, klidně romantickou atmosférou.

Nejlepší restaurace na Zanzibaru s barem a živou hudbou

Pokud chcete poznat zanzibarský noční život, několik restaurací nabízí živou hudbu a široký výběr koktejlů. V našem průvodci najdete místa, kde se dá dobře najíst a po dlouhém dni pod zanzibarským sluncem zůstat ještě na večerní program.

Livingstone's

Adresa: Shangani Waterfront, Stone Town

Otevírací doba: denně 8:00 až 24:00

Telefon: +255 776 445 917

Web: Livingstone's

Restaurace pojmenovaná po Dr. Livingstoneovi, slavném skotském misionáři a objeviteli Afriky, vznikla díky třem italským podnikatelům. Staví na dobré kuchyni, kvalitním servisu, večerech s živou hudbou a uměleckých vystoupeních, takže si zde hosté obvykle najdou svůj důvod zůstat déle.

Livingstone's sídlí v historické budově britského konzulátu, což místu dodává zvláštní půvab. Restaurace má vnitřní i venkovní prostory včetně terasy s výhledem na oceánské nábřeží. Menu zahrnuje obědové varianty, večeře i menší jídla. Skutečný rytmus získává Livingstone's při západu slunce. Rozsvítí se svíčky, živá hudba nastaví tempo večera a dobrý vinný lístek nenápadně prodlouží večeři do klidného posezení se sklenkou šumivého vína.

The 5th

Adresa: Upendo House Boutique Hotel, Hurumzi Street, Stone Town

Otevírací doba: denně 8:00 až 23:00

Telefon: +255 772 389 002

Web: The 5th

Na střešní terasu The 5th se vystupuje po strmém točitém schodišti, podél něhož si můžete prohlédnout bohatou sbírku umění na stěnách. Nahoře, kde jsou rozmístěné stoly, se otevírá široký výhled na živé centrum města. Místo se hodí pro lehkou večeři a koktejl při západu slunce. Večer atmosféru doplňuje DJ a menu nabízí řadu výrazných menších jídel inspirovaných indickou, svahilskou a arabskou kuchyní.

Mercury's

Adresa: Mizingani Road, Stone Town

Otevírací doba: denně 9:00 až 24:00

Telefon: +255 777 413 081

Web: není

Restaurace věnovaná světové rockové ikoně Freddiemu Mercurymu leží nedaleko Staré pevnosti. Zvenku může působit skromně, patří však k oblíbeným zastávkám návštěvníků, kteří sem chodí na oběd, večeři nebo na drink s živou hudbou po dni na pláži. Menu zahrnuje širokou škálu jídel z čerstvých ryb, syté polévky, menší jídla jako sendviče, pizzy a fajitas i možnosti vhodné pro vegetariány. Sedí se na otevřené terase s výhledem na Indický oceán.

Freddie Mercury se narodil na Zanzibaru 5. září 1946. Jeho předkové pocházeli původně z Persie, později se usadili v Indii a nakonec se přestěhovali na východoafrické ostrovy. Zanzibar opustil jako mladý muž, jeho odkaz zde ale zůstává: ve Stone Townu dnes najdete muzeum Freddieho Mercuryho.

Místní food courty na Zanzibaru

Za chutnou tradiční zanzibarskou kuchyní se vydejte do místních food courtů. Ochutnáte tu jídla, která k ostrovu patří: čerstvé mořské plody, šťavnaté kebaby mishkaki, ovocné saláty i zanzibarskou pizzu, většinou za velmi dostupné ceny.

Mapacha

Adresa: Unguja, kruhový objezd Paje, Stone Town

Otevírací doba: denně 7:00 až 23:00

Telefon: +255 778 320 233

Web: Mapacha Food Court

Živé, energické místo s širokým výběrem tradičních zanzibarských jídel. Ochutnat můžete velmi čerstvé kalamáry, zdejší brambory s česnekem a koprem, ovocná smoothie a řadu dalších místních oblíbených jídel. Menu doplňují šťavnaté burgery, těstoviny, křehké steaky, veganské polévky i měkké teplé pečivo z pekárny. Dobrá zastávka na oběd nebo na neformální setkání s přáteli při západu slunce.

Bento-Paje

Adresa: Paje Beach

Otevírací doba: denně 11:00 až 23:00

Telefon: +255 776 462 087

Web: Bento-Paje

Food court cestou na pláž Paje je moderní, dobře vybavený a stylový prostor, kde se přirozeně potkává africká a asijská kuchyně. U útulných dřevěných stolů pod přístřeškem můžete ochutnat nejen tradiční zanzibarská jídla, ale i řadu oblíbených západních pokrmů, od burgerů po pečená masa. Při západu slunce se na terase rozsvítí světla a atmosféra je ještě uvolněnější, téměř resortní.

Vegetariánské a veganské jídlo na Zanzibaru

Mnoho místních podniků má v nabídce jídla bez masa, ryb a mléčných výrobků. Díky množství čerstvého ovoce na ostrovech a tradičním receptům založeným na rýži, luštěninách a kokosu jsou vegetariánské možnosti přirozeně bohaté. Následující restaurace však vynikají tím, že od návštěvníků sbírají nejvíce pozitivních ohlasů právě za vegetariánská menu.

ZanziBarista

Adresa: Paje Beach

Otevírací doba: denně 9:00 až 22:00

Telefon: +255 676 350 169

Web: ZanziBarista

Podnik nabízí masová jídla i plně veganské varianty, například toast s česnekem, avokádem a houbami, středomořský hummus, kuskus se sladkými bramborami nebo ovocné saláty. Turisté i místní sem rádi chodí na snídani – na silné espresso nebo ledové sójové latte před cestou na pláž či do města. Venkovní sezení umožňuje vychutnat si jídlo s výhledem na Indický oceán.

Mr. Kahawa

Adresa: Paje Beach

Otevírací doba: denně 8:00 až 21:30

Telefon: +255 785 355 105

Web: Mr. Kahawa

Jedním z nejoblíbenějších míst na Zanzibaru mezi vegany a vegetariány je Mr. Kahawa. Útulná kavárna ve stínu mandloně nese jméno podle svahilského výrazu pro „Mr. Coffee“. Od otevření v roce 2014 podává zdravá rostlinná jídla a čistou arabiku z kvalitních zrn z farmy Utengule. A pokud kávu nepijete, Mr. Kahawa má také široký výběr čajů.

Závěrem

Od elegantních restaurací s výhledem na oceán po příjemné pouliční stánky je cesta na Zanzibar výrazně spojená s jídlem. Čerstvé mořské plody, voňavé tanzanské koření a kulturní směsice ostrova z něj udělaly jednu z nejzajímavějších gastronomických destinací Tanzánie. Ať už si vyberete kterýkoli podnik, stojí za to vnímat nejen nové chutě, ale i prostředí, v němž se podávají.

Chcete vědět víc o cestách po Tanzánii?

Ozvěte se našemu týmu. Procestovali jsme všechny hlavní oblasti Tanzánie. Naši cestovní konzultanti působí přímo pod Kilimandžárem a rádi Vám poradí s plánováním cesty.

Další zajímavé články